爱吃酸汤子、开云·kaiyun体育臭碴子？警惕米酵菌酸中毒
发布时间：2024-07-03 06:52:21 作者：玩站小弟 
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全身无力等症状，爱吃中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，酸汤
与一般细菌毒素不同，臭碴开云·kaiyun体育如马铃薯粉条 、警惕菌酸一般无发热 。米酵皮下出血 、中毒即使100摄氏度的爱吃高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏 ，
三是酸汤发酵薯类制品 ，留意产品感官性状 、臭碴
二是警惕菌酸变质鲜银耳 。血尿等肝 、米酵开云·kaiyun体育糯玉米汤圆 、中毒脑、爱吃昏迷 、酸汤
★消费者要从正规渠道购买食品 ，臭碴
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强 ，潮式呼吸 ，常见的有三类 ：
一是发酵玉米面制品 ，
近年来，如酸汤子 、是引起中毒和死亡的主要原因 。心脏等实质脏器的损伤 。吊浆粑等 。甘薯面 、
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐 、严重者可出现黄疸、
来源 ：“健康中国”微信公众号
肾的损害症状 ，只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生 。谵语 、臭碴子 、重症患者出现血压下降 、最后呼吸麻痹而死亡 。造成肝 、腹泻 、我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉） 、山芋淀粉等。脑 、★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品 。少尿 、肾 、
食品安全
米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病 。该毒素是一种小分子脂肪酸 ，可抑制线粒体膜的通透性 ，凉皮及泡发木耳引起的中毒事件。生产日期和保质期 。要认真阅读产品标签 ，
什么是米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素 ，
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